治未病药膳

中国中医www.51mizarts.com  时间: 2016-12-23  内容来源: 文汇报

??? ?哮喘、气管炎的冬病夏治药膳。

????冬病夏治是中医“治未病”的常用方法。药膳食疗也可有不少验方和配伍。

????哮喘、慢性气管炎,中医认为风寒袭肺、痰湿患者按照西医解剖学理论,多有气管表面上皮细胞损伤的结果,因此上皮细胞修复完好预防再发,或发病时症状减轻容易痊愈甚为重要。

????★百合桃杷叶汤

????【基本配伍】 百合100克、枇杷叶9克、调味料如桂花等适量。

????【制做方法】 枇杷叶包煎汁备用。百合洗净 (可不去百合衣) 烧至近酥烂时放入枇杷叶汁略煮即可。

????【成品特点】 清香可口,百合酥软。

????【药食功效】 清热化湿,润养肺阴。

????【服用时量】 可同时供2—3人服食或一人分三次服食。

????【宜忌注意】 慢性咳嗽不愈应先检查无碍后,作辅助食疗服用。

????★白秉绞股蓝蓉

????【基本配伍】 鲜白果15克、绞股蓝9克、调味料适量。

????【制做方法】 绞股蓝洗净略浸泡,白果带壳打烂烧开冲泡绞股蓝加盖略焖即可。

????【成品特点】 淡绿略白,清香甘甜。

????【药食功效】 润肺化痰,清热益气。

????【服用时量】 可分2次服食。

????【宜忌注意】 儿童用量减半。

????(上海市中医医院供稿)

责任编辑: 李哲